Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Παράδοση. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα Παράδοση. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Πάσχα στην Ήπειρο



Οι προετοιμασίες για τον εορτασμό του Πάσχα ξεκινούσαν πριν την Μ. Εβδομάδα με τον καθαρισμό του σπιτιού και το ασβέστωμα της αυλής .
Το Σάββατο του Λαζάρου οι κάτοικοι των χωριών της Ηπείρου πήγαιναν από σπίτι σε σπίτι και έλεγαν τα κάλαντα του Λαζάρου, κρατώντας ένα καλάθι (σπόρτα), που ήταν στολισμένο με λουλούδια και κουδούνια και ο σπιτονοικοκύρης τους φίλευε με αυγά.
Τη Μεγάλη Πέμπτη, από το πρωί οι γυναίκες ζύμωναν τσουρέκια και έβαφαν τα αυγά. Το πρώτο βαμμένο αυγό που  έβγαζαν από την κατσαρόλα το τοποθετούσαν στο εικονοστάσι και το φύλαγαν εκεί  μέχρι το επόμενο Πάσχα. Το αυγό αυτό ήταν κάτι σαν φυλαχτό για το σπίτι τα χωράφια και τα ζώα. Το αυγό της προηγούμενης χρονιάς θάβονταν στα χωράφια ή στα μαντριά πιστεύοντας ότι έτσι  τα «γεννήματα» της γης ή των ζώων θα είναι πολλά.
Το βράδυ της Ανάστασης οι νοικοκυραίοι γυρνώντας από την εκκλησία και πριν μπουν στο σπίτι σταύρωναν την εξώπορτα με το Άγιο Φως και μετά άναβαν το καντήλι  έτσι ώστε να μπορέσουν να κρατήσουν το Άγιο Φως όλο το χρόνο στο σπίτι.
Πατροπαράδοτο γεύμα της Κυριακής του Πάσχα ήταν  το σουβλιστό αρνί. Όμως παραδοσιακή θεωρούταν η γάστρα στην οποία έψηναν το πασχαλινό κρέας. Συνήθιζαν επίσης να φτιάχνουν πολλών ειδών πίτες. Ακόμα ένα παραδοσιακό ηπειρώτικο φαγητό, ήταν η συκωταριά με σπανάκι στη γάστρα το οποίο το έτρωγαν αντί για μαγειρίτσα. Σε πολλά χωριά μαζεύονταν οι χωριανοί στις πλατείες ή στις αλάνες έψηναν, έτρωγαν, έπιναν και γλεντούσαν όλοι μαζί.  
Οι πασχαλινές εθιμικές και λατρευτικές εκδηλώσεις ολοκληρώνονταν την Κυριακή του Πάσχα με τον Εσπερινό της Αγάπης. Στα χωριά που πολιούχος είναι ο Αγ. Γεώργιος συνήθισαν επίσης, να κάνουν γλέντια τα οποία διαρκούσαν μέχρι την Τρίτη μέρα του Πάσχα.
Όλα τα παραπάνω έθιμα αναβιώνουν, ευτυχώς, ακόμα και στις μέρες μας.


ΠΗΓΗ:http://www.ipirotikos.gr

Από Αντώνη Ρ.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Πασχαλινά έθιμα στην Θράκη


Τη Μεγάλη Εβδομάδα συνήθως τα κορίτσια κάνουν τριήμερο, δηλαδή νηστεύουν τις τρεις πρώτες ημέρες γιατί πιστεύουν ότι νηστικής καρδιάς πιάνει η ευχή και ελπίζουν να βρούν γαμπρό. Την τελευταία μάλιστα βραδιά για να ονειρευτούν ποιον θα πάρουν βάζουν κάτω από το μαξιλάρι τους αλμυροκούλουρα.
Τη Μεγάλη Πέμπτη οι νοικοκυρές κρεμούν από το παράθυρο ή στο μπαλκόνι ένα κόκκινο πανί, το κοκκινοπεφτιάτικο, και όσο είναι κρεμασμένο δεν πλένουν ούτε απλώνουν ρούχα γιατί το θεωρούν κακό σημάδι. Επίσης κρατούν τη βαφή των αυγών για 40 ημέρες και την οποία δεν τη χύνουν αλλά την παραχώνουν.
Αν υπάρχει αυγό από μαύρη κότα το βάφουν πρώτο και το βάζουν στο εικονοστάσι του σπιτιού. Κατά τη διάρκεια του χρόνου, όποτε πιάνει ισχυρή μπόρα το βάζουν στην αυλή ανάποδα μαζί με την πυροστιά, για να διώξουν το χαλάζι που είναι επικίνδυνο για τους αγρούς.

ΠΗΓΗ : www.patridamou.gr

Από Θάνο Λ.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Πασχαλινά έθιμα



Αράχωβα
Ανήμερα του Πάσχα και από το απόγευμα ξεκινάει η περιφορά της Εικόνας του Αγίου Γεωργίου, την οποία συνοδεύουν περίπου 500 άτομα ντυμένα με παραδοσιακές φορεσιές.
Την επομένη πραγματοποιείται αγώνας δρόμου των γερόντων, οι οποίοι ξεκινούν από την εκκλησία του Αγίου Γεωργίου και φτάνουν στο λόφο. Ακολουθούν χορευτικά συγκροτήματα και το απόγευμα χορεύουν γυναικείοι χορευτικοί σύλλογοι. Οι εκδηλώσεις συνεχίζονται με κλέφτικα αγωνίσματα, όπως το σήκωμα της πέτρας κλπ.
Λιβαδειά
Το πιο χαρακτηριστικό έθιμο της πόλης, είναι το "Πάσχα της Λιβαδειάς", που όχι μόνο διατηρείται αλλά χρόνο με το χρόνο ζωντανεύει μιας και οι νεώτεροι συμμετέχουν με ιδιαίτερο μεράκι και κέφι στο έθιμο του "λάκκου".
Μετά την Ανάσταση και πριν καλά ξημερώσει οι Λειβαδίτες ετοιμάζουν την φωτιά. Ένας, κάνοντας το σταυρό του, βάζει φωτιά στο σωρό με τη λαμπάδα της Αναστάσεως. Οι φλόγες αγκαλιάζουν το σωρό. Με ραντίσματα νερού και συχνό χτύπημα με ένα μακρύ ξύλο, η θράκα είναι έτοιμη για να ψηθούν τα αρνιά.
Το ίδιο γίνεται σε όλους τους "λάκκους" και ανεβαίνουν οι καπνοί, αναρίθμητοι και πυκνοί, σε τέτοιο βαθμό, που σκεπάζουν τον ήλιο που στο μεταξύ ανατέλλει.
Η πόλη τυλίγεται σε σύννεφα καπνού. Οι φωτιές είναι έτοιμες και τα αρνιά τοποθετούνται στους "λάκκους".
Το απόγευμα, οποίο συμπληρώνεται με τη συμμετοχή παραδοσιακών χορευτικών συγκροτημάτων και με την καύση των πυροτεχνημάτων που αλλάζουν στην κυριολεξία το χρώμα του ουρανού της Λιβαδειάς.
Ναύπακτος
Το βράδυ της Μ. Παρασκευής, ντόπιοι και επισκέπτες, ακολουθούν την περιφορά του Επιταφίου, σχηματίζοντας πομπές, οι οποίες διέρχονται από το λιμάνι, όπου είναι αναμμένες δάδες ειδικά τοποθετημένες στις τάπες του Κάστρου, γύρω από το λιμάνι.
Στο μέσον της εισόδου του λιμανιού οι δάδες σχηματίζουν μεγάλο σταυρό, που φωταγωγεί ολόκληρο το λιμάνι παρουσιάζοντας μία φαντασμαγορική εικόνα μοναδικής ομορφιάς.
Το έθιμο αυτό έχει παράδοση πολλών χρόνων που φαίνεται να θέλει να συνδυάσει τη θρησκευτική μυσταγωγία με την ηρωική προσπάθεια του μπουρλοτιέρη Ανεμογιάννη να πυρπολήσει τη τουρκική ναυαρχίδα στο χώρο αυτό.
Σαντορίνη
Παλιότερα, ανήμερα το Σάββατο του Λαζάρου, όλο το χωριό ήταν στο πόδι για να ετοιμάσει τον "Λάζαρο".
Οι κοπέλες με τα πανέρια μάζευαν λουλούδια, οι νέοι έκοβαν από τα γκρεμνά αλησμαριά, οι μαραγκοί έφτιαχναν τα άρμπουρα, ενώ οι απόμαχοι ναυτικοί μάζευαν τα σκοινιά που θα έδεναν τον Λάζαρο.
Με τα άρμπουρα σχημάτιζαν ένα σταυρό τον οποίο κάλυπταν με τα αλησμαριά και τον στόλιζαν με λουλούδια και βάγια.
Το απόγευμα όλο το χωριό μαζευόταν στην πλατεία όπου μετά τον εσπερινό στηνόταν ο «Λάζαρος», που συμβόλιζε την Ανάσταση του Λαζάρου. Έμενε μέχρι το Μεγάλο Σάββατο που ξεστολιζόταν και παρέμενε σε εκείνη τη θέση μέχρι της Αναλήψεως.
Το έθιμο αυτό εξακολουθεί να τηρείται στην εκκλησία του Μεγάλου Χωριού, στην εκκλησία της Παναγίας.
Χίος - Ρουκετοπόλεμος
Όλο το χρόνο, μικροί και μεγάλοι στη Χίο, ετοιμάζονται για το παραδοσιακό έθιμο, που αναβιώνει κάθε χρόνο στο νησί το βράδυ της Ανάστασης.
Η μεγάλη "μάχη" γίνεται ανάμεσα στις ενορίες του Αγίου Μάρκου και της Παναγίας Ερυθιανής. Νικητής αναδεικνύεται εκείνος που πρώτος θα πετύχει το καμπανάκι του αντίπαλου χωριού.
Δεν είναι λίγοι όμως και οι κάτοικοι του νησιού, που διαμαρτύρονται για τις πολλές ζημιές που προκαλούν στις περιουσίες τους ο εκατοντάδες φλεγόμενες ρουκέτες.


Πηγή: www.cosmo.gr


Από Μιχάλη Κ.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Δύο Πασχαλινά έθιμα της Κύθνου:


1)Το πρώτο Πασχαλινό έθιμο της Κύθνου ονομάζεται "συχώριο". Σύμφωνα με την παράδοση, το βράδυ του Μεγάλου Σαββάτου όσοι έχουν χάσει κάποιο δικό τους άνθρωπο τη χρονιά που πέρασε, φέρνουν στην εκκλησία ψητά, κρασί και ψωμί τα οποία έχει «διαβάσει» ο παπάς και τα προσφέρουν στους επισκέπτες και στους κατοίκους του νησιού.






2)Το δεύτερο Πασχαλινό έθιμο της Κύθνου ονομάζεται "κούνια". Την Κυριακή του Πάσχα στην κεντρική πλατεία φτιάχνουν μια μεγάλη ξύλινη κούνια, στην οποία κουνιούνται αγόρια και κορίτσια ντυμένα με παραδοσιακές στολές του νησιού. Σύμφωνα με το έθιμο, όποιος αποφασίσει να κουνήσει κάποιον, θα πρέπει αργότερα να τον παντρευτεί και να ζήσει μαζί του για όλη του τη ζωή.



Το πρώτο έθιμο το πήρα από την ιστοσελίδα www.aegeancuisine.net και το δεύτερο από την ιστοσελίδαwww.kykladesnews.gr

Από Δήμητρα Λ.


  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Πασχαλινό έθιμο του Βόλου

Σύμφωνα με το έθιμο της περιοχής του Βόλου, το Σάββατο του Λαζάρου τα κοριτσάκια γύριζαν από σπίτι σε σπίτι κρατώντας καλαθάκια στολισμένα με λουλούδια και τραγουδούσαν τον Λάζαρο:

Ήρθε ο Λάζαρος, ήρθαν τα βάγια,
ήρθε η Κυριακή που τρώνε τα ψάρια.
Σήκω, Λάζαρε, και μην κοιμάσαι,
ήρθε η μάνα σου από την πόλη,
σού'φερνε χαρτί και κομπολόι.
Οι κοτίτσες αβγά γεννάνε,
οι φωλίτσες δεν τα χωράνε.
Δώστε και εμάς να χαρούμε!





Από Φαίδρα Δ.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Έθιμα του Πάσχα από την Κεφαλονιά




    Σε όλες τις εκκλησίες   στολίζεται ο Επιτάφιος με ανοιξιάτικα άνθη. Επάνω του απλώνονται αρωματικά φύλλα και ανθοπέταλα.Γίνεται μια συγκινητική πένθιμη λιτανεία με  αναμμένα κεριά γύρω από την ενορία για να αγιασθεί η περιοχή και τα σπίτια.
    Το πρωί του Σαββάτου,φύλλα δάφνης σκορπίζονται στο δάπεδο των εκκλησιών συμβολίζοντας την δόξα και την νίκη του Χριστού πάνω στόν θάνατο.Τα μεσάνυχτα εορτάζεται η Ανάσταση.Είναι έθιμο να πάρει ο καθένας το κερί του στο σπίτι προσπαθώντας να μην σβήσει στον δρόμο, φέρνοντας το Αναστάσιμο φώς,ευλογία για τον υπόλοιπο χρόνο.Γίνεται  πραγματικός πόλεμος από τα βαρελότα και τα βεγγαλικά που δεν σέβονται ούτε τα γένια του δεσπότη.
    Η  πιο σημαντική και όμορφη γιορτή για τους Έλληνες είναι το Πάσχα.Κατά το έθιμο, μετά την 50ήμερη νηστεία,ψήνονται αρνιά και τρώγονται τα κόκκινα αυγά που έχουν ετοιμασθεί για τις Πασχαλινές ημέρες.Απαραίτητο συμπλήρωμα του Πασχαλινού τραπεζιού είναι  το Λαμπρόψωμο που οι  νοικοκυρές συνήθιζαν να ψένουν την Μεγάλη Πέμπτη. Είναι  διακοσμημένο με το σχήμα του Σταυρού και ένα κόκκινο αυγό στο κέντρο.Το κόκκινο ήταν βασιλικό χρώμα και τα αυγά βάφονται βράζοντάς τα με ένα ειδικό φύκι που πουλιέται στήν αγορά του Αργοστολίου πριν το Πάσχα.
  Η εκκλησία στολίζεται με κλαδιά φοίνικα (σύμβολο νίκης πάνω στο θάνατο) και φτιάχνονται τα βάγια, μικροί σταυροί από φύλλα φοίνικα δεμένα με κλαδάκια ελιάς (σύμβολο ειρήνης) δεντρολίβανο (σύμβολο ανάμνησης)δάφνη (σύμβολο νίκης)και φασκόμηλο (σύμβολο σωτηρίας).Κάθε   ένας από το εκκλησίασμα παίρνει ένα ματσάκι από τον ιερέα πρίν φύγει από την εκκλησία. 



ΣΑΒΒΑΤΟ ΤΟΥ ΛΑΖΑΡΟΥ: 
  Τα παιδιά γύριζαν στις γειτονιές λέγοντας τα κάλαντα του Λαζάρου. Κρατούσαν τριζόνια στα χέρια τους.


ΚΥΡΙΑΚΗ ΤΩΝ ΒΑΪΩΝ:
   Στους νιόπαντρους έδιναν ένα ξεχωριστό βάγιο, το οποίο ονομαζόταν βαγιοφόρα. Είχε επάνω του εκτός από τα συνηθισμένα φυτά των υπόλοιπων κοινών βάγιων και κόκκινες διπλές βιολέτες. Οι βαγιοφόρες προσφέρονταν στους νιόπαντρους μέσα σε ένα δίσκο και αυτοί έδιναν χρήματα καθώς έπαιρναν το βάγιο. 
Το συνηθισμένο φαγητό της ημέρας είναι ψάρι και ιδίως μπακαλεόπιτα ή κοφισόπιτα.


ΜΕΓΑΛΗ ΤΕΤΑΡΤΗ: 
  Πηγαίνοντας στην εκκλησία για το μυστήριο του ευχελαίου , οι γυναίκες είχαν μαζί τους μια λεκανίτσα με αλεύρι και επτά κεριά-όσα ήταν τα Ευαγγέλια. Το κάθε κερί άναβε όταν λεγόταν το Ευαγγέλιο. Το αλεύρι αυτό δεν το πετούσαν, αλλά το έκαναν πρόσφορο και τον πήγαιναν κατόπιν στην εκκλησία, ή το χρησιμοποιούσαν όταν έκαναν ευχέλαιο στο σπίτι τους.


ΜΕΓΑΛΗ ΠΕΜΠΤΗ:
  Την ημέρα αυτή πρώτα μεταλάβαιναν και μετά έβαφαν τα αυγά γύρω στις δώδεκα το μεσημέρι. Υπάρχουν πολλές θεραπευτικές και γενικά θετικές ιδιότητες που αποδίδονται στο πρώτο βαμμένο αυγό, όπως αυτή που θέλει το χαλάζι να σταματά όταν βγάλουν το αυγό έξω την ώρα που ρίχνει χαλάζι. Το βράδυ την ώρα που ψάλλονται τα δώδεκα Ευαγγέλια, οι γυναίκες έχουν ένα μέτρο κλωστή μπλε και κάνουν ένα κόμπο κάθε φορά που λέγεται ένα Ευαγγέλιο. Την άλλη μέρα έβαζαν αυτή την κλωστή σε μια ανθισμένη αγραπιδιά για να παίρνει τις αρρώστιες του κόσμου. Το κερί που άναβε ο παπάς τα υπόλοιπα, το πήγαιναν στην εκκλησιά τη Λαμπρή για να ακούσει το Ευαγγέλιο της ημέρας και μετά το τοποθετούσαν στα δέντρα ή στα μελίσσια και αλλού. Του έβαζαν και μια καρφίτσα για να το γνωρίζουν.
Την ημέρα αυτή οι υφάντρες, κρεμούσαν το “αντί” του αργαλειού και σταματούσαν τη δουλειά τους.


ΜΕΓΑΛΗ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ :
   Δεν έκανε να καρφώσουν τίποτα, ούτε να βγάλουν αίμα. Δεν έμπαζαν νερό στο σπίτι, ή, αν είχαν το έχυναν την επόμενη μέρα. Δεν έκανε να ανάψουν φωτιά, ούτε μαγείρευαν, ούτε γενικά έκαναν δουλειές. Το πρωί αφού προσκυνούσαν τον Εσταυρωμένο , έπιναν λίγο ξύδι. Αφού τελείωνε η λειτουργία, γύριζαν σπίτι και τότε έστρωναν τα κρεβάτια τους : ήταν έθιμο να μην τα στρώνουν προτού στρωθεί το κρεβάτι του Χριστού. Επίσης πήγαιναν στα νεκροταφεία για να ανάψουν τα καντήλια και να λιβανίσουν. Έμεναν όλη μέρα νηστικοί και το βράδυ μόνο έτρωγαν αντίδωρο. 
Ο Επιτάφιος στολιζόταν συνήθως το μεσημέρι από γυναίκες. Προηγουμένως είχαν μαζευτεί άνθη από λεμονιές και πορτοκαλιές και κάθε είδους λουλούδια από τα παιδιά που γύριζαν όλα τα σπίτια στα χωριά.
Κατά τη διάρκεια της Ακολουθίας του Επιταφίου, άναβαν κεριά, ένα σε κάθε γωνία του. Από το πρώτο κερί που αναβόταν, έπαιρναν ένα κομμάτι για το σπίτι διότι το θεωρούσαν καλό. Με τα άνθη του επιταφίου έκαναν φυλαχτό. Μία ακόμα χρήση των λουλουδιών του Επιταφίου ήταν η μεταφορά τους στην εκκλησία του Αγίου Γεωργίου ή στο ομώνυμο ξωκλήσι- αν κάποιο χωριό είχε τέτοια εκκλησία- προκειμένου να ετοιμαστεί η εκκλησία που θα γιόρταζε τη Νέα Δευτέρα. Η μεταφορά των λουλουδιών γινόταν το Μεγάλο Σαββάτο.


ΣΗΜΕΙΩΣΗ: Η εβδομάδα μετά το Πάσχα καλείται Νέα ή Νιά από τους Κεφαλονίτες.
* Η όλη πορεία προς τη Μεγάλη εβδομάδα, δηλαδή οι πενήντα μέρες που μεσολαβούν , προβάλλονται με το εξής αίνιγμα: “Τριαντάφυλλο εφτάφυλλο εφτά φορές εφτάφυλλο και μέσα από το εφτάφυλλο βγαίνει το τριαντάφυλλο”. 
** Οι επίτροποι της κάθε εκκλησιάς πήγαιναν στα σπίτια του χωριού, για να τους δώσουν οι ενορίτες αυγά ώστε να τα βάψουν για το Πάσχα. Αυτά τα μοίραζαν τη Νια Δευτέρα στα πανηγύρια που έκαναν τα ξωκλήσια του χωριού .


Πηγή: http://www.ionion.com

Από Δώρα Α.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΓΛΥΚΟ ΤΗΣ ΜΑΝΗΣ ΔΙΠΛΕΣ ή ΞΕΡΟΤΗΓΑΝΑ





ΥΛΙΚΑ
ΑΛΕΥΡΙ
ΑΒΓΑ
ΜΠΕΙΚΙΝ-ΠΑΟΥΝΤΕΡ
ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ
ΖΑΧΑΡΗ

ΣΙΡΟΠΙ
ΜΕΛΙ
ΚΑΡΥΔΙΑ ΤΡΙΜΜΕΝΑ
ΚΑΝΕΛΑ
 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΥΛΙΚΑ ΜΑΖΙ ΚΑΙ ΤΑ ΖΥΜΩΝΟΥΜΕ. ΤΟ
ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΝΑ ΞΕΚΟΥΡΑΣΤΕΙ ΚΑΙ ΤΟ ΚΟΒΟΥΜΕ ΣΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ. ΕΝΑ-
ΕΝΑ ΤΟ ΑΝΟΙΓΟΥΜΕ ΣΕ ΦΥΛΛΟ. ΜΕΤΑ ΤΑ ΚΟΒΟΥΜΕ ΣΕ ΟΡΘΟΓΩΝΙΑ
ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΕΧΟΥΜΕ ΕΝΑ ΒΑΘΥ ΤΗΓΑΝΙ ΜΕ ΜΠΟΛΙΚΟ ΛΑΔΙ ΚΑΙ
ΜΟΛΙΣ ΚΑΨΕΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΤΟ ΚΟΜΜΑΤΙ  ΤΟ ΔΙΠΛΩΝΟΥΜΕ ΜΕ ΔΥΟ
ΠΙΡΟΥΝΙΑ ΚΑΙ ΠΕΡΙΜΕΝΟΥΜΕ ΝΑ ΠΑΡΕΙ ΧΡΥΣΑΦΙ ΧΡΩΜΑ. ΑΦΟΥ ΤΑ
ΤΕΛΕΙΩΣΟΥΜΕ ΟΛΑ ΤΑ ΑΡΑΔΙΑΖΟΥΜΕ ΣΕ ΠΙΑΤΕΛΑ ΚΑΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ
ΑΠΟ ΠΑΝΩ ΜΕΛΙ, ΚΑΡΥΔΙΑ ΚΑΙ ΚΑΝΕΛΑ. ΤΑ ΦΤΙΑΧΝΟΥΜΕ ΣΕ
ΓΑΜΟΥΣ, ΑΡΡΑΒΩΝΕΣ ΚΑΙ ΓΙΟΡΤΕΣ.

Από Θάνο Λ.        

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Έθιμο της Σύρου

   Καθαρή Δευτέρα, 7 Μαρτίου 2011 στο Δανακό της Σύρου. Το κάψιμο του Καρνάβαλου, που συμβολίζει το τέλος της Αποκριάς και την αρχή της Σαρακοστής. Οι άνθρωποι γλεντούν και χορεύουν γύρω από τον Καρνάβαλο.





Από Παναγιώτη Κ.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Παραδοσιακή λύρα


    H αχλαδόσχημη λύρα, είναι ένα από τα βασικότερα όργανα στην παραδοσιακή μουσική της Καρπάθου. Η λύρα της Καρπάθου έχει από τρεις χορδές. Το δοξάρι ακουμπάει πάντοτε δύο χορδές ταυτόχρονα. Το δοξάρι της λύρας είναι πιο κοντό και πιο βαρύ από του βιολιού, με περισσότερες και πιο χαλαρές τρίχες. Η Λύρα πλαισιώνει κάθε κοινωνική εκδήλωση, όπως αρραβώνες , γάμους, βαπτίσεις , πανηγύρια , γλέντια κτλ.












Από Στέλιο Δ.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Παραδοσιακό τραγούδι






Από Παναγιώτη Β.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Παραδοσιακή συνταγή της Σερίφου



Υλικά:
  • 1 κιλό σουπιές
  • 1 ποτηράκι κρασί
  • μισό φλιτζάνι λάδι
  • 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
  • μισό κιλό ντοματάκια φρέσκα
  • πιπέρι και μπαχάρι
  • 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
  • μισό κιλό μακαρονάκι κοφτό
  • αλάτι
Εκτέλεση:
    Καθαρίζουμε τις σουπιές. Τις αφήνουμε να στραγγίσουν και τις κόβουμε κομμάτια. Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το λάδι με το κρεμμύδι, ρίχνουμε τις σουπιές και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
   Σβήνουμε με το κρασί. Προσθέτουμε τα ντοματάκια, το πιπέρι, το μπαχάρι, τη ζάχαρη και αφήνουμε το φαγητό να βράσει έως ότου μαλακώσουν οι σουπιές. Εάν χρειαστεί προσθέτουμε νερό.
    Αφού βράσουν, προσθέτουμε 4-5 φλιτζάνια χλιαρό νερό και αλάτι. Τα αφήνουμε να πάρουν βράση και ρίχνουμε το κοφτό μακαρονάκι. Σιγοβράζουμε και τα ανακατεύουμε τακτικά, έως ότου ψηθεί.
Το φαγητό αυτό πρέπει να είναι ζουμερό.

Από το βιβλίο ¨Παραδοσιακά φαγητά-γλυκά Σερίφου¨ της Παρασκευοπούλου-Γεροντάρη Μαργαρίτας

Από Δ. Λυκοσκούφη

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Το σουραύλι


    Το σουραύλι μοιάζει φλογέρα και παίζεται στη νησιωτική Ελλάδα. Το μέρος το οποίο φυσάμε του είναι λοξά κομμένο στα κοντά σουραύλια και ίσια κομμένο στα μακριά. Κλείνεται με μια τάπα που αφήνει ένα λεπτό άνοιγμα από το οποίο περνάει ο αέρας.




Πηγή: Μουσείο Λαϊκών Μουσικών οργάνων Ανωγειανάκη

Από Αντώνη Ρ.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS

Ο Καραγκιόζης

    Στην Ελλάδα σήμερα, ελάχιστοι ασχολούνται με το παραδοσιακό θέατρο σκιών του Καραγκιόζη. Ο Ευγένιος Σπαθάρης ήταν ο σπουδαιότερος Έλληνας καραγκιοζοπαίκτης που έζησε ποτέ. Δυστυχώς όμως,όταν έπαιζε μία παράσταση,γλίστρησε, έπεσε με το κεφάλι, και μιας και ήταν μεγάλος σε ηλικία,πέθανε. Ο  Καραγκιόζης έχει γίνει μια αστεία φιγούρα που την υποστηρίζουν λαογράφοι και κύκλοι διανοούμενων.«Καραγκιόζης» θα πει μαυρομάτης (στα τούρκικα).Γενικά ο Καραγκιόζης είναι ένα θέαμα ψυχαγωγίας.



Από Στέλιο Δ.

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS